沈柳杨

发布日期:2023年01月13日点击量:

沈柳杨,男,198910月出生,工学博士,副教授,硕士生导师。主要从事农产品加工技术与装备方面的研究。中国农业工程学会/中国农业机械学会高级会员、美国农业与生物工程师协会(ASABE)会员、黑龙江省工信厅专家库成员、黑龙江省机械工程学会增材制造专委会委员。近年来,主持中国博士后基金面上项目、黑龙江省博士后基金面上项目、英国beat365官方网站入口引进人才项目3项,参与国家自然科学基金面上项目1项。发表SCI/EI收录论文20余篇,授权发明专利3件、软件著作权2件,《Foods》(中科院二区SCI)期刊客座编辑,国内外高水平期刊Biosystems EngineeringIndustrial Crops and ProductsInnovative Food Science & Emerging TechnologiesFood ControlLWTCeramics InternationalChinese Journal of Chemical EngineeringJournal of Cereal ScienceSCI期刊论文审稿专家。


【学习经历】

2010.09-2014.06,武昌工学院机械设计制造及其自动化专业,学士

2014.09-2017.06,塔里木大学农业机械化工程专业,硕士

2017.09-2020.12,英国beat365官方网站入口农业机械化工程专业,博士

【工作经历】

2021.06-至今,英国beat365官方网站入口食品科学与工程博士后流动站,博士后

2022.10-至今,英国365网站,副教授

【主讲课程】

本科生课程:《机械CAD/CAM技术》、《机械制造基础》

【研究方向】

1.农产品微波/超声波物理场加工

2.萌芽全谷物高值化加工与利用

【科研课题】

1.中国博士后基金面上项目微波干燥不均匀性影响下发芽糙米中γ-氨基丁酸的降解机理”(2022MD713725)2022.06-2024.06,主持(在研)

2.黑龙江省博士后基金面上项目超声强化微波干燥萌芽谷物的品质形成机理”(LBH-Z21041)2021.12-2023.12,主持(在研)

3.国家自然科学基金面上项目微波变量加热模式控制浆果中花青素降解的机理32072352),2021.01-2024.12,参与(在研)

【学术论文】

1. Analysis of heating uniformity considering microwave transmission in stacked bulk of granular materials on a turntable in microwave ovens. Journal of Food Engineering, 2022, 319,110903. (第一作者、SCI一区TOPIF2023=5.5

2. Microwave drying of germinated brown rice: Correlation of drying characteristics with the final quality. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2021, 70, 102673. (第一作者、SCI一区TOPIF2023=6.6

3. Modelling of moving drying process and analysis of drying characteristics for germinated brown rice under continuous microwave drying. Biosystems Engineering, 2020,195, 64-88. (第一作者、SCI一区TOPIF2023=5.1

4. Continuous microwave drying of germinated brown rice: Effects of drying conditions on fissure and color, and modelling of moisture content and stress inside kernel. Drying Technology, 2021, 39(5): 669-697. (第一作者、SCI三区、IF2023=3.3

5. Improvement of cooking quality of germinated brown rice attributed to the fissures caused by microwave drying. Journal of Food Science and Technology, 2019, 56(5): 2737-2749. (第一作者、SCI三区、IF2023=3.1

6. Continuous microwave drying of germinated red adzuki bean: Effects of various drying conditions on drying behavior and quality attributes. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46(11), e17090. (通讯作者、SCI四区、IF2023=2.5

【联系方式】

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